top of page

I vårt kök serverar vi mellanrätter och vår matfilosofi bygger på tydliga smaker där jag låter tillgång av råvaror och kreativitet få styra menyn.

Jag rekommenderar 3-4 rätter per person och rätterna kommer ut i den ordning de blir färdiga.

ARTiga hälsningar från vår Kökschef

Screenshot 2022-03-02 at 09.46.43.png
bild_27.jpg
Anchor 1

MENY

 

Bröd Brynt tryffelsmör L

90

Saltgurka Smetana & honung GL

65

Ostron ”Thai style” GL

100

Rostad spetskål Forellrom, misogrädde, brynt smör, sesam & persilja GL

165

Friterad potatis Stenbitsrom, rökt gräddfil, salladslök, citronpicklad kålrot & dill GL

165

Blåmusslor Arrabiata Soltorkade tomater, krasse & parmesan GL

165

Pumparisotto Pistagenötter, salvia, brynt smör & vintertryffel GL

170

Gravad lax Grön currymajonnäs, cashewnötter, rättika, räkchips & shiso L

170

Långbakad fläsksida Persiljerot, gräslöksemulsion & jordärtskocka GL

175

Havsabborre Morotskräm, röd curry, tomater, lotusrot & thaibasilika GL

185

Råbiff på oxe Almnäs tegel, hasselnötter, agretti & rostad rödbetskräm GL

180

Rostade rotselleri Vitlöksstekt spigarello, persiljepesto & rökt ricotta GL

155

Ost Marmelad & krutonger L

155

Chark & gröna oliver GL

155

DESSERT

Sorbet Olivolja GL

75

Smörstekt äppelkaka Yoghurtglass, salt kolasås & ingefära 

125

Vit chokladmousse Frysta druvor, atsina, & matchatemaränger

125

 

Veganmeny

 

Bröd Tryffel & olivolja L 

 Rostad spetskål Tomatsås, gröna örter & glasört GL


Rostade rotselleri Vitlöksstekt spigarello, persiljepesto GL

Friterad potatis Majonnäs, citronpicklad kålrot, salladslök, lotus root & dill GL

Sorbet Vindruvor & olivolja GL 

       

                                                                        G = glutenfri                         L = laktosfri

ART Meny

ART-MENY

 

ARTmeny innebär 4 rätter utav kökets val, inklusive dessert.

 

565 kr / person

VINPAKET 390 kr / person
1 glas ART-Cava, Macabeo
1 glas Mar de vinas, Albariño

1 glas Montresor Ripasso

Anchor 3

BAR

DRINKAR

5cl, 160kr
 

TACK FÖR IGÅR 

Gin, Blå Curacao, fläder, lime, socker & äggvita

EN TILL TACK

Vodka, grape, jordgubb & lime  

VI SES I DIMMAN

Tequila, melon, lime & socker

VAD ÄR DITT NUMMER

Gin, citronjuice, päron & ginger beer

EN VÅT DRÖM

Frangelico, Amaretto, Bourbon & äggvita

Fråga gärna efter just din favvodrink!

ALKOHOLFRITT

Brooklyn Lager.................45

Cider..................................45

Läsk....................................30

Bubbelvatten 0,75 l.........45

Red Bull.............................45

Red Bull Sugarfree...........45

Drink..................................55

Bryggkaffe.........................30

Caffè Latte.........................40

Cappuccino........................40

Espresso enkel...................30

Espresso dubbel.................35

Te: rött, grönt, svart..........30

ÖL

Brooklyn Lager.................79

Carnegie   IPA .................79

Carnegie Kellerbier...........79

Carlsberg Hof 0,33l.........55

Staropramen 0,33l...........62

Cider...................................55

Tropical..............................62

 

 

 BUBBEL
 

ART Cava Brut Nature Organic                       95/375

Macabeo, Requena 

 

Bonvalet Épopée                                              145/845

Champagne

Dom Pérignon Vintage                                      3 000

Champagne

RÖDA VINER

Mureda                                                        125/485

Tempranillo, Kastilien - La Mancha, Spanien 

HIillside Valley                                             155/595

Zinfandel, Kalifornien, USA

Montresor Ripasso                                       160/620   

Rondinella, Molinari, Corvina, Veneto, Italien                                  

Feudo Disisa                                                160/620

Nero d´Avola, Sicilien, Italien               

Chateau Heritage                                         165/650

Cabernet Sauvignon, Cinsault, Libanon                     

Clay Creek                                                   165/650

Pinot Noir, Lodi, Kalifornien                     

VITA VINER

Camina                                                       135/520

Sauvignon Blanc, Spanien

Paul Beaudet                                              145/565

Chardonnay, Frankrike

Voga                                                           145/565

Pinot Grigio della Venezie, Italien

Calles                                                         160/620

Rheingau, Tyskland

Nigl Gärtling                                               160/620

Grüner Veltliner, Kremstal, Österrike                                                                                              

Mar de vinas                                               165/650

Albariño, Rias Baixas, Spanien                                                                                   

KAFFEDRINKAR

 5cl, 170kr

 

Irish Coffee

JAMESON, FARINSOCKER, KAFFE OCH GRÄDDE

 

Kaffe Karlsson

BAILEYS, COINTREAU, KAFFE OCH GRÄDDE

 

Espresso Martini

VODKA, KAHLUA OCH ESPRESSO

bottom of page