MENYER

I vårt kök serverar vi mellanrätter och vår matfilosofi bygger på tydliga smaker där tillgång av råvaror och kreativitet får styra vår meny.

Vi rekommenderar 3-4 rätter per person och rätterna kommer ut i den ordning de blir färdiga.

Vid sällskap på 10 personer eller fler rekommenderar vi vår avsmakningsmeny. 

bild_27.jpg
 

MENY

Rostad Spetskål Misogrädde, brynt smör, sesam & forellrom GL                                     125

Gravad lax Grön curry, brynt cashewnötssmör, råmarinerad broccoli & räkchips L           120

Hjärtsallat Gruyeremajonnäs, oliver, senap & friterad palsternacka GL                            100

Friterad potatis Sikrom, rökt gräddfil, ansjovis & syrad lök GL                                         115

Råbiff ”kalv i dill” Chili, potatischips & picklad morot GL                                                  125

Långbakad griskind Pepparglaze, majs & jordärtskocka GL                                            120

Kryddstekt svamp Tryffel, citronpärlor, hummus & crème fraiche GL                               125

Rödbetstartar Getost, belugalinser, valnöt & aubergine G                                                115

Rostad pumpa Persiljepesto, picklad fänkål, pecorino & baljväxter GL                             110

”Risotto” på solroskärnor Rökt fläsk, gravad citron, morot & fetaost G                           110

Saltrostad rotselleri Brynt sirapssmör, chilibakad tomat, hasselnöt & rökt ricotta GL      120

Ost & marmelad                                                                                                                  95

 

Chark & oliver                                                                                                                      95

              
DESSERT

Varma äpplen Plommon, havre, ingefära & vaniljskum L.                                                    95

Crème brûlée Tonkaböna, torkade hallon & mandel GL                                                      95

Chokladtryffel GL                                                                                                                49

Sorbet GL                                                                                                                             49

Glass GL                                                                                                                               49

Veganmeny

Kryddstekt svamp Tryffel, citronpärlor & hummus GL

 

Rostad spetskål Harissamajonnäs, sesam, sjökorall & persilja GL

Saltrostad rotselleri Chilibakad tomat, aioli, hasselnötter & krasse GL

Hjärtsallat Senap, oliver, tomat & friterad palsternacka GL 

Rostad pumpa Persiljapistou, picklad fänkål & potatischips GL

Sorbet & äpple G

       

                                                             G = glutenfri                         L = laktosfri

 

AVSMAKNINGSMENY

Här hos oss på ART serverar vi 4 rätter utav kökets val och

självklART avslutar vi med en dessert.

495 kr / person

VINPAKET 280 kr / person
1 glas Cava
1 glas
Riesling
1 glas Ripasso

 

BAR

DRINKAR

5cl, 140kr
 

JOSEFINE

Tequila, Cointreau, citronjuice, kiwisirap

DelikaTESS

Gin, Blåbärlikör, lime, myntasockerlag

JOHANNA B

Laphroaig, limejuice, jordgubbsirap

RAJRAJ

Gin, citronjuice, ginger beer, päronsirap, äggvita

MR BODYSHOT

Bourbon, Passoa, citron, socker, passionsfrukt, äggvita

Fråga gärna efter just din favvodrink!

ALKOHOLFRITT

Brooklyn Lager.................45

Somersby äpplecider.......45

Läsk....................................30

Bubbelvatten 0,75 l.........45

Red Bull.............................45

Red Bull Sugarfree...........45

Drink..................................55

Bryggkaffe.........................30

Caffè Latte.........................40

Cappuccino........................40

Espresso enkel...................30

Espresso dubbel.................35

Te: rött, grönt, svart..........30

ÖL

Brooklyn Lager.................70

Carnegie   IPA .................70

Carnegie Kellerbier...........70

Carlsberg Hof 0,33l.........55

Staropramen 0,33l...........55

Somersby päroncider.......55

Tropical..............................55

 

 

 BUBBEL
 

ART Cava Brut Nature Organic                                      90/300

Macabeo, Requena, Spanien

 

Cuperly Brut Réserve                                                      125/795

Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir, Champagne, Frankrike

Dom Pérignon Vintage                                                     2 400

Champagne, Frankrike

RÖDA VINER

La Vieille Ferme

Cinsault, Grenache, Syrah, Rhõne, Frankrike                                                           90/385

Gnarly Head 

Zinfandel, Petite Sirah, Lodi, USA                                                                              125/445

Centenero Ripasso

Corvina, Rondinella, Molinara, Valpolicella, Italien                                                  135/465

Neropasso 

Corvina, Pinot Nero, Corvinone, Veneto, Italien                                                    140/470 

Clay Creek 

Pinot Noir, Lodi, Kalifornien                                                                                        150/485 

Diemersfontein 

Cabernet Sauvignon, Wellington, South Africa                                                       155/490 

VITA VINER

La Vieille Ferme

Bourboulenc, Grenache blanc, Rolle, Ugni blanc, Frankrike                                 90/385

Blason de Bourgogne

Chardonnay, Frankrike                                                                                                135/445

Hans Baer

Sauvignon Blanc, Rheinhessen, Tyskland                                                                 145/465

Calles Riesling

Rheingau, Tyskland                                                                                                       145/465

Nigl Gärtling                                                                                                  

Grüner Veltliner, Kremstal, Österrike                                                                       150/485 

Mar de vina

Albariño, Rias Baixas, Spanien                                                                                     155/495 

KAFFEDRINKAR

 5cl, 140kr

 

Irish Coffee

JAMESON, FARINSOCKER, KAFFE OCH GRÄDDE

 

Kaffe Karlsson

BAILEYS, COINTREAU, KAFFE OCH GRÄDDE

 

Espresso Martini

VODKA, KAHLUA OCH ESPRESSO