MENYER
I vårt kök serverar vi mellanrätter och vår matfilosofi bygger på tydliga smaker där tillgång av råvaror och kreativitet får styra vår meny.
Vi rekommenderar 3-4 rätter per person och rätterna kommer ut i den ordning de blir färdiga.
Vid sällskap på 10 personer eller fler rekommenderar vi vår avsmakningsmeny.
MENY
Rostad Spetskål Misogrädde, brynt smör, sesam & forellrom GL 125
Gravad lax Grön curry, brynt cashewnötssmör, råmarinerad broccoli & räkchips L 120
Hjärtsallat Gruyeremajonnäs, oliver, senap & friterad palsternacka GL 100
Friterad potatis Sikrom, rökt gräddfil, ansjovis & syrad lök GL 115
Råbiff ”kalv i dill” Chili, potatischips & picklad morot GL 125
Långbakad griskind Pepparglaze, majs & jordärtskocka GL 120
Kryddstekt svamp Tryffel, citronpärlor, hummus & crème fraiche GL 125
Rödbetstartar Getost, belugalinser, valnöt & aubergine G 115
Rostad pumpa Persiljepesto, picklad fänkål, pecorino & baljväxter GL 110
”Risotto” på solroskärnor Rökt fläsk, gravad citron, morot & fetaost G 110
Saltrostad rotselleri Brynt sirapssmör, chilibakad tomat, hasselnöt & rökt ricotta GL 120
Ost & marmelad 95
Chark & oliver 95
DESSERT
Varma äpplen Plommon, havre, ingefära & vaniljskum L. 95
Crème brûlée Tonkaböna, torkade hallon & mandel GL 95
Chokladtryffel GL 49
Sorbet GL 49
Glass GL 49
Veganmeny
Kryddstekt svamp Tryffel, citronpärlor & hummus GL
Rostad spetskål Harissamajonnäs, sesam, sjökorall & persilja GL
Saltrostad rotselleri Chilibakad tomat, aioli, hasselnötter & krasse GL
Hjärtsallat Senap, oliver, tomat & friterad palsternacka GL
Rostad pumpa Persiljapistou, picklad fänkål & potatischips GL
Sorbet & äpple G
G = glutenfri L = laktosfri
AVSMAKNINGSMENY
Här hos oss på ART serverar vi 4 rätter utav kökets val och
självklART avslutar vi med en dessert.
495 kr / person
VINPAKET 280 kr / person
1 glas Cava
1 glas Riesling
1 glas Ripasso
BAR
DRINKAR
5cl, 140kr
JOSEFINE
Tequila, Cointreau, citronjuice, kiwisirap
DelikaTESS
Gin, Blåbärlikör, lime, myntasockerlag
JOHANNA B
Laphroaig, limejuice, jordgubbsirap
RAJRAJ
Gin, citronjuice, ginger beer, päronsirap, äggvita
MR BODYSHOT
Bourbon, Passoa, citron, socker, passionsfrukt, äggvita
Fråga gärna efter just din favvodrink!
ALKOHOLFRITT
Brooklyn Lager.................45
Somersby äpplecider.......45
Läsk....................................30
Bubbelvatten 0,75 l.........45
Red Bull.............................45
Red Bull Sugarfree...........45
Drink..................................55
Bryggkaffe.........................30
Caffè Latte.........................40
Cappuccino........................40
Espresso enkel...................30
Espresso dubbel.................35
Te: rött, grönt, svart..........30
ÖL
Brooklyn Lager.................70
Carnegie IPA .................70
Carnegie Kellerbier...........70
Carlsberg Hof 0,33l.........55
Staropramen 0,33l...........55
Somersby päroncider.......55
Tropical..............................55
BUBBEL
ART Cava Brut Nature Organic 90/300
Macabeo, Requena, Spanien
Cuperly Brut Réserve 125/795
Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir, Champagne, Frankrike
Dom Pérignon Vintage 2 400
Champagne, Frankrike
RÖDA VINER
La Vieille Ferme
Cinsault, Grenache, Syrah, Rhõne, Frankrike 90/385
Gnarly Head
Zinfandel, Petite Sirah, Lodi, USA 125/445
Centenero Ripasso
Corvina, Rondinella, Molinara, Valpolicella, Italien 135/465
Neropasso
Corvina, Pinot Nero, Corvinone, Veneto, Italien 140/470
Clay Creek
Pinot Noir, Lodi, Kalifornien 150/485
Diemersfontein
Cabernet Sauvignon, Wellington, South Africa 155/490
VITA VINER
La Vieille Ferme
Bourboulenc, Grenache blanc, Rolle, Ugni blanc, Frankrike 90/385
Blason de Bourgogne
Chardonnay, Frankrike 135/445
Hans Baer
Sauvignon Blanc, Rheinhessen, Tyskland 145/465
Calles Riesling
Rheingau, Tyskland 145/465
Nigl Gärtling
Grüner Veltliner, Kremstal, Österrike 150/485
Mar de vina
Albariño, Rias Baixas, Spanien 155/495
KAFFEDRINKAR
5cl, 140kr
Irish Coffee
JAMESON, FARINSOCKER, KAFFE OCH GRÄDDE
Kaffe Karlsson
BAILEYS, COINTREAU, KAFFE OCH GRÄDDE
Espresso Martini
VODKA, KAHLUA OCH ESPRESSO