MENYER
I vårt kök serverar vi mellanrätter och vår matfilosofi bygger på tydliga smaker där tillgång av råvaror och kreativitet får styra vår meny.
Vi rekommenderar 3-4 rätter per person och rätterna kommer ut i den ordning de blir färdiga.
Vid sällskap på 10 personer eller fler rekommenderar vi vår avsmakningsmeny.
MENY
Rostad Spetskål, misogrädde, brynt smör, sesam & stenbitsrom GL 125:-
Gemsallat, valnötsdressing, chevrémajonnäs, päron, quinoa & rökt fläsk G 110:-
Gravad lax, grön curry, brynt cashewnötssmör, råmarinerad broccoli & shiso GL 120:-
Sommarbetor, zucchini, stracciatella, pumpakärnor, isad silverlök & oregano G 115:-
Kryddstekt kalventrecoté, bifftomat, brynt sirapssmör, jalapeño, lotus & pecorino GL 125:-
Sparris, sandefjordsås, picklad gulbeta, krispig potatis & ramslökskapris GL 120:-
Honungsrostad morot, dragonpistou, smörad purjolök & comté GL 110:-
Långbakad fläsksida, kantarell, shiitake, chillivinägrett, rökt gräddfil & pepparrot GL 125:-
Crudo på havsabborre, sommargrönt, grön chili, salladssås & oxalis GL 120:-
Råbiff på nötinnanlår, forellrom, dill-jalapeñomajonnäs, vårlök & räkchips L 120:-
Friterad potatis, broccoli, tahini, vitlök, marconamandel, torkad oliv & yoghurt GL 110:-
Ost 95:-
Chark 95:-
DESSERT
Vaniljpannacotta, hallonsorbet, jordgubbar, matchatemaränger GL 95:-
Choklad-nougatkräm, punchglass, blodapelsingelé & frostade hasselnötter G 95:-
Vit chokladtryffel, kokos, citron & salt G 49:-
Sorbet GL 49:-
Glass GL 49:-
Vegan
Rostad Spetskål, majonnäs på sojamjölk, sesam & sjökorall GL 125:-
Friterad potatis, broccoli, tahini, vitlök, marconamandel, torkad oliv GL 110:-
Honungsrostad morot, dragonpistou, bakad purjolök & palsternacka GL 110:-
Sparris, sås gribiche, picklad gulbeta, krispig potatis & ramslökskapris GL 120:-
G = glutenfri L = laktosfri
AVSMAKNINGSMENY
Här hos oss på ART serverar vi 4 rätter utav kökets val och
självklART avslutar vi med en dessert.
495 kr / person
VINPAKET 280 kr / person
1 glas Cava
1 glas Riesling
1 glas Ripasso
BAR
DRINKAR
5cl, 130kr
BARRE
Gin, blodapelsinjuice, citronjuice, sockerlag, äggvita
MANNERSTRÖM
Mörk Rom, Campari, Amaretto, passionsjuice, limejuice, ananasjuice
TESS
Gin, Cointreau, Parfait amour, limejuice, sockerlag, äggvita
RAJRAJ
Vaniljvodka, Passoá, limejuice, passionsjuice, sockerlag
HANKSPOT
Midori, Fläder, citronjuice, gurksocker
HÄGGLUND
Hendricks, Blue caracao, sockerlag
JOSEFINE
Ljus rom, Fläder, Cava, jordgubb, limejuice, äggvita
Fråga gärna efter just din favvodrink!
ALKOHOLFRITT
Brooklyn Lager.................45
Somersby äpplecider.......45
Läsk....................................30
Bubbelvatten 0,75 l.........45
Red Bull.............................45
Red Bull Sugarfree...........45
Drink..................................55
Bryggkaffe.........................30
Caffè Latte.........................40
Cappuccino........................40
Espresso enkel...................30
Espresso dubbel.................35
Te: rött, grönt, svart..........30
ÖL
Brooklyn Lager.................70
Carnegie IPA .................70
Carnegie KALLERBIER..70
Carlsberg Hof 0,33l.........55
Staropramen 0,33l...........55
Somersby päroncider.......55
ROSÉ & BUBBEL
Montrose Rosé..........................................................................................90/385
GRENACHE, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, FRANKRIKE
Ruida Domo Organic Cava………………………………………………………………90/300
MACABEO, CHARDONNAY. SPANIEN
Cuperly Brut Réserve..........................................................................125/795
CHARDONNAY PINOT MEUNIER PINOT NOIR, CHAMPAGNE, FRANKRIKE
Dom Pérignon Vintage 2008.............................................2 400
CHAMPAGNE, FRANKRIKE
RÖDA VINER
La Vieille Ferme
Cinsault, Grenache, Syrah, Rhõne, Frankrike 90/385
Gnarly Head
Zinfandel, Petite Sirah, Lodi, USA 125/445
Centenero Ripasso
Corvina, Rondinella, Molinara, Valpolicella, Italien 135/465
1924 Double Black
Cabernet sauvignon, Petite sirah, Zinfandel, Lodi, USA 140/470
Parajes del Valle
Monastrell, Jumilla, Spanien 145/480
Noble Vines 667
Pinot Noir, Kalifornien, USA 150/485
VITA VINER
La Vieille Ferme
Bourboulenc, Grenache blanc, Rolle, Ugni blanc, Frankrike 90/385
Blason de Bourgogne
Chardonnay, Frankrike 135/445
Hans Baer
Sauvignon Blanc, Rheinhessen, Tyskland 145/465
Calles Riesling
Rheingau, Tyskland 145/465
Sonnhof Social Club
Weingut, Österrike (1liter) 150/485
Castro Valdes
Albarinio, Rias Baixas, Spanien 145/495
KAFFEDRINKAR
5cl, 140kr
Irish Coffee
JAMESON, FARINSOCKER, KAFFE OCH GRÄDDE
Kaffe Karlsson
BAILEYS, COINTREAU, KAFFE OCH GRÄDDE
Espresso Martini
VODKA, KAHLUA OCH ESPRESSO