MENYER

I vårt kök serverar vi mellanrätter och vår matfilosofi bygger på tydliga smaker där tillgång av råvaror och kreativitet får styra vår meny.

Vi rekommenderar 3-4 rätter per person och rätterna kommer ut i den ordning de blir färdiga.

Vid sällskap på 10 personer eller fler rekommenderar vi vår avsmakningsmeny. 

bild_27.jpg
 

MENY

Rostad Spetskål, misogrädde, brynt smör, sesam & stenbitsrom GL                             125:-

Gemsallat, valnötsdressing, chevrémajonnäs, päron, quinoa & rökt fläsk G                   110:-

Gravad lax, grön curry, brynt cashewnötssmör, råmarinerad broccoli & shiso GL          120:-

Sommarbetor, zucchini, stracciatella, pumpakärnor, isad silverlök & oregano G          115:-

Kryddstekt kalventrecoté, bifftomat, brynt sirapssmör, jalapeño, lotus & pecorino GL 125:-

Sparris, sandefjordsås, picklad gulbeta, krispig potatis & ramslökskapris GL                 120:-

Honungsrostad morot, dragonpistou, smörad purjolök & comté GL                              110:-

Långbakad fläsksida, kantarell, shiitake, chillivinägrett, rökt gräddfil & pepparrot GL   125:-

Crudo på havsabborre, sommargrönt, grön chili, salladssås & oxalis GL                      120:-

Råbiff på nötinnanlår, forellrom, dill-jalapeñomajonnäs, vårlök & räkchips L                 120:-

Friterad potatis, broccoli, tahini, vitlök, marconamandel, torkad oliv & yoghurt  GL       110:-

Ost                                                                                                                                      95:-

Chark                                                                                                                                  95:-

              
DESSERT

Vaniljpannacotta, hallonsorbet, jordgubbar, matchatemaränger GL                                 95:-

Choklad-nougatkräm, punchglass, blodapelsingelé & frostade hasselnötter G               95:-

Vit chokladtryffel, kokos, citron & salt G                                                                           49:-

Sorbet GL                                                                                                                           49:-

Glass GL                                                                                                                             49:-

Vegan

Rostad Spetskålmajonnäs på sojamjölk, sesam & sjökorall GL                                   125:-

Friterad potatis, broccoli, tahini, vitlök, marconamandel, torkad oliv GL                         110:-

Honungsrostad morot, dragonpistou, bakad purjolök & palsternacka GL                      110:-

Sparris, sås gribiche, picklad gulbeta, krispig potatis & ramslökskapris GL                    120:-

       

                                                             G = glutenfri                         L = laktosfri

 

AVSMAKNINGSMENY

Här hos oss på ART serverar vi 4 rätter utav kökets val och

självklART avslutar vi med en dessert.

495 kr / person

VINPAKET 280 kr / person
1 glas Cava
1 glas
Riesling
1 glas Ripasso

 

BAR

DRINKAR

5cl, 130kr
 

BARRE
Gin, blodapelsinjuice, citronjuice, sockerlag, äggvita


MANNERSTRÖM
Mörk Rom, Campari, Amaretto, passionsjuice, limejuice, ananasjuice


TESS
Gin, Cointreau, Parfait amour, limejuice, sockerlag, äggvita


RAJRAJ
Vaniljvodka, Passoá, limejuice, passionsjuice, sockerlag


HANKSPOT
Midori, Fläder, citronjuice, gurksocker


HÄGGLUND
Hendricks, Blue caracao, sockerlag


JOSEFINE
Ljus rom, Fläder, Cava, jordgubb, limejuice, äggvita

 

Fråga gärna efter just din favvodrink!

ALKOHOLFRITT

Brooklyn Lager.................45

Somersby äpplecider.......45

Läsk....................................30

Bubbelvatten 0,75 l.........45

Red Bull.............................45

Red Bull Sugarfree...........45

Drink..................................55

Bryggkaffe.........................30

Caffè Latte.........................40

Cappuccino........................40

Espresso enkel...................30

Espresso dubbel.................35

Te: rött, grönt, svart..........30

ÖL

Brooklyn Lager.................70

Carnegie   IPA .................70

Carnegie KALLERBIER..70

Carlsberg Hof 0,33l.........55

Staropramen 0,33l...........55

Somersby päroncider.......55

 

 

ROSÉ & BUBBEL

Montrose Rosé..........................................................................................90/385

GRENACHE, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, FRANKRIKE

Ruida Domo Organic Cava………………………………………………………………90/300

MACABEO, CHARDONNAY. SPANIEN

 

Cuperly Brut Réserve..........................................................................125/795

CHARDONNAY PINOT MEUNIER PINOT NOIR, CHAMPAGNE, FRANKRIKE

Dom Pérignon Vintage 2008.............................................2 400

CHAMPAGNE, FRANKRIKE

RÖDA VINER

La Vieille Ferme

Cinsault, Grenache, Syrah, Rhõne, Frankrike                                                          90/385

Gnarly Head 

Zinfandel, Petite Sirah, Lodi, USA                                                                             125/445

Centenero Ripasso

Corvina, Rondinella, Molinara, Valpolicella, Italien                                                 135/465

1924 Double Black

Cabernet sauvignon, Petite sirah, Zinfandel, Lodi, USA                                       140/470

Parajes del Valle 

Monastrell, Jumilla, Spanien                                                                                       145/480

Noble Vines 667 

Pinot Noir, Kalifornien, USA                                                                                      150/485

VITA VINER

La Vieille Ferme

Bourboulenc, Grenache blanc, Rolle, Ugni blanc, Frankrike                                 90/385

Blason de Bourgogne

Chardonnay, Frankrike                                                                                                135/445

Hans Baer

Sauvignon Blanc, Rheinhessen, Tyskland                                                                 145/465

Calles Riesling

Rheingau, Tyskland                                                                                                       145/465

Sonnhof Social Club

Weingut, Österrike (1liter)                                                                                          150/485    

Castro Valdes

Albarinio, Rias Baixas, Spanien                                                                                   145/495

KAFFEDRINKAR

 5cl, 140kr

 

Irish Coffee

JAMESON, FARINSOCKER, KAFFE OCH GRÄDDE

 

Kaffe Karlsson

BAILEYS, COINTREAU, KAFFE OCH GRÄDDE

 

Espresso Martini

VODKA, KAHLUA OCH ESPRESSO