MENYER

I vårt kök serverar vi mellanrätter efter årstiderna och låter tillgång av råvaror och kreativitet styra vår meny.

Vi rekommenderar 3-5 rätter per person och rätterna kommer ut i den ordning de är färdiga.

Vid sällskap på 10 personer eller fler rekommenderar vi vår avsmakningsmeny. 

 

MENY

Rostad spetskål, misogrädde, brynt smör, sesam & stenbitsrom GL                                                                     120:-
Sparrisbroccoli, lardo, hasselnötter, rökt majonnäs & rödkål GL                                                                             110:-
Råbiff, sojabakad äggula, kapris, pumpa & friterad rödbeta GL                                                                               110:-
Ankbröst, ras el hanoutstekt lök, yoghurt & saffran-citronbakad endive G                                                          125:-
Oxkind, rotsellerikräm, inkokta senapsfrön, rödvinssås, sotad lök & almnäs tegel GL                                         125:-
"Risotto" på solroskärnor och gula ärtor, gravad citron, champinjon & tryffel GL                                                95:-
Havsabborre, pumpakräm med galangal och röd curry, konfiterade tomater & quinoa GL                              120:-
Tonfisk crudo, rostad majs, kålrot, sjökorall & leche de tigre GL                                                                             110:-
Friterad jordärtskocka, pepparstekt svamp, emulsion på västerbottensost & picklad jordärtskocka GL         120:-
Gravad eldad lax, yuzupicklad fänkål, silverlök, dulse & ostronemulsion GL                                                         110:-
Gulbetor, svart vitlök, marconamandlar, inkokt champinjon & frusen fetaost G                                                 95:-
Friterad kalv, tonfiskmajonnäs, sardellvinägrett, zucchini & pepparrot L                                                              125:-
Rostad aubergine, harissa, cashewnötter, grön tomat, bovete & mynta GL                                                        110:-
Ost                                                                                                                                                                                     85:-
Chark                                                                                                                                                                                 85:-

 

DESSERT
Chokladtryffel.                                                                                                                                                                 49:-
Saffranskaka med gräddfilsskum & mandlar GL                                                                                                         95:-
Friterad surdeg med krusbärskompott & vaniljglass L                                                                                               95:-

 

 

AVSMAKNINGSMENY

Här hos oss på ART serverar vi 4 rätter utav kökets val och självklART avslutar vi med en dessert.

495 kr / person

VINPAKET 280 kr / person
1 glas Cava
1 glas
A Christmann Riesling
1 glas Venuglia Ripasso

 

BAR

DRINKAR

5cl, 130kr
 

RAJRAJ
Vodka, Campari, socker, citron, äppeljuice

MANNERSTRÖM

Gin, Aperol, Tonic

Tessi's Cucumber

Gin, Aperol, Fläder, gurksockerlag, citronjuice, äggvita

BARRE
Rom, Galliano vanilj, socker, citron, apelsinjuice, 7up

 

Naked Hankspot 

Naked Grouse, Galliano, äppeljuice, limejuice, sockerlag

Asian ART

Vodka, Sourz redberry, Galliano, passionsfrukt, citronjuice, sockerlag, äggvita 

 

JOSEFINE

Gin, Fläder, sockerlag, ginger beer

 

Fråga gärna efter just din favvodrink!

ALKOHOLFRITT

Carlsberg...........................45

Somersby äpplecider.......45

Läsk....................................30

Bubbelvatten 0,75 l.........45

Red Bull.............................45

Red Bull Sugarfree...........45

Drink..................................55

Bryggkaffe.........................30

Caffè Latte.........................40

Cappuccino........................40

Espresso enkel...................30

Espresso dubbel.................35

Te: rött, grönt, svart..........30

ÖL

Brooklyn Lager.................80

Carnegie   IPA .................80

Carnegie KALLERBIER..80

Carlsberg Hof 0,33l.........55

Staropramen 0,33l...........55

Somersby päroncider.......55

 

 

FLASKÖL

Carlsberg Hof..................55

Staropramen.....................55

Somersby päroncider.......55

 

 

ROSÉ & BUBBEL

Octerra Rosé..........................................................................................90/385

GRENACHE, SYRAH, FRANKRIKE

Ruida Domo Organic Cava………………………………………………………………90/300

MACABEO, CHARDONNAY. SPANIEN

 

Nicolas Feuillatte Brut Réserve..........................................................................125/795

CHARDONNAY PINOT MEUNIER PINOT NOIR, CHAMPAGNE, FRANKRIKE

Dom Pérignon Vintage 2008.............................................2 400

CHAMPAGNE, FRANKRIKE

 

 

RÖDA VINER

Patriale Rosso Organic........................................................................90/385

PRIMITIVO, MONTEPULCIANO, NERO D´AVOLA, MERLOT. ITALIEN

 

Piccini Memoro..................................................................................... 95/455
PRIMITIVO, MONTEPULCIANO, NERO D'AVOLA, MERLOT, ITALIEN

 

Venuglia Valpolicella Ripasso.............................................................125/495

CORVINA, RONDINELLA, VALPOLICELLA, ITALIEN

 

Kings Ridge Pinot Noir……………………………………………………………145/525

PINOT NOIR. OREGON, USA

 

3 Finger Jack Old Vine Zinfandel....................................................................155/565

ZINFANDEL, KALIFORNIEN, USA

 

Noble Vines 337....................................................................................165/595

CABERNET SAUVIGNON, KALIFORNIEN, USA

 

VITA VINER

Octerra...............................................................................90/385
CHARDONNAY, VIOGNIER. FRANKRIKE

Donna di Valiano ................................................................. 125/445
CHARDONNAY, ITALIEN

 

Castro Valdes..............................................................................................135/465
ALBARIÑO, DO RÍAS BAIXAS, SPANIEN

Noble Vines 242.........................................................................................145/485
SAUVIGNON BLANC, KALIFORNIEN, USA

A Christmann Riesling......................................................................150/495
RIESLING, PFALZ,  TYSKLAND

KAFFEDRINKAR

 5cl, 140kr

 

Irish Coffee

JAMESON, FARINSOCKER, KAFFE OCH GRÄDDE

 

Kaffe Karlsson

BAILEYS, COINTREAU, KAFFE OCH GRÄDDE

 

Espresso Martini

VODKA, KAHLUA OCH ESPRESSO

RESTAURANG ART

Döbelnsgatan 45

© 2017 all rights reseverd by www.creativeur.com