MENYER

I vårt kök serverar vi mellanrätter och vår matfilosofi bygger på tydliga smaker där tillgång av råvaror och kreativitet får styra vår meny.

Vi rekommenderar 3-4 rätter per person och rätterna kommer ut i den ordning de blir färdiga.

Vid sällskap på 10 personer eller fler rekommenderar vi vår avsmakningsmeny. 

bild_27.jpg
 

MENY

Rostad Spetskål Misogrädde, brynt smör, sesam & stenbitsrom GL                                125

Gravad lax Grön curry, brynt cashewnötssmör, råmarinerad broccoli & shiso GL             120

Hjärtsallat Gruyeremajonnäs, oliver, senap & friterad palsternacka GL                            100

Burrata mozzarella Honungsmelon, vaniljolivolja, mandel & mynta G                              120

Råbiff på nötinnanlår Hasselnötsmajonnäs, parmesan, jordärtskocka & krasse GL       125

Kyckling Sås vierge, sardeller, picklad chili, krutonger & crème fraiche L                          115

Gula betor Citronricotta, persimon, dill & sötstark vinägrett G                                           105

Brödstekt strömming Ättiksemulsion, silverlök, ramslökskapris & persilja L                     110

Blandad svamp Blomkålskräm, krämbakad ägg, kålchips & riven tryffel GL                     125

Tonfisk "tataki" Harissakräm, marinerad blomkål & majs GL                                            120

Kalventrecoté Brynt sirapssmör, chilibakad tomat, lotusrot & pecorino GL                       125

Ost & marmelad                                                                                                                  95

Chark & oliver                                                                                                                      95

              
DESSERT

Citrontartlett Italiensk maränger & hallonglass                                                                    95

Vanilj -& apelsincrème brûlée & kanelfrostade hasselnötter GL                                      95

Chokladtryffel GL                                                                                                                49

Sorbet GL                                                                                                                             49

Glass GL                                                                                                                               49

Vegan

Gula betor Persimon, dill & sötstark vinägrett & majonnäs G                                            105

Hjärtsallat Sås vierge, oliver & friterad palsternacka GL                                                   100

Spetskål Harissakräm, sesam & persilja GL                                                                      125

Blandad svamp Hummus, kålchips & riven tryffel GL                                                        125

       

                                                             G = glutenfri                         L = laktosfri

 

AVSMAKNINGSMENY

Här hos oss på ART serverar vi 4 rätter utav kökets val och

självklART avslutar vi med en dessert.

495 kr / person

VINPAKET 280 kr / person
1 glas Cava
1 glas
Riesling
1 glas Ripasso

 

BAR

DRINKAR

5cl, 130kr
 

BARRE
Gin, blodapelsinjuice, citronjuice, sockerlag, äggvita


MANNERSTRÖM
Mörk Rom, Campari, Amaretto, passionsjuice, limejuice, ananasjuice


TESS
Gin, Cointreau, Parfait amour, limejuice, sockerlag, äggvita


RAJRAJ
Vaniljvodka, Passoá, limejuice, passionsjuice, sockerlag


HANKSPOT
Midori, Fläder, citronjuice, gurksocker


HÄGGLUND
Hendricks, Blue caracao, sockerlag


JOSEFINE
Ljus rom, Fläder, Cava, jordgubb, limejuice, äggvita

 

Fråga gärna efter just din favvodrink!

ALKOHOLFRITT

Brooklyn Lager.................45

Somersby äpplecider.......45

Läsk....................................30

Bubbelvatten 0,75 l.........45

Red Bull.............................45

Red Bull Sugarfree...........45

Drink..................................55

Bryggkaffe.........................30

Caffè Latte.........................40

Cappuccino........................40

Espresso enkel...................30

Espresso dubbel.................35

Te: rött, grönt, svart..........30

ÖL

Brooklyn Lager.................70

Carnegie   IPA .................70

Carnegie KALLERBIER..70

Carlsberg Hof 0,33l.........55

Staropramen 0,33l...........55

Somersby päroncider.......55

 

 

ROSÉ & BUBBEL

Montrose Rosé..........................................................................................90/385

GRENACHE, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, FRANKRIKE

Ruida Domo Organic Cava………………………………………………………………90/300

MACABEO, CHARDONNAY. SPANIEN

 

Cuperly Brut Réserve..........................................................................125/795

CHARDONNAY PINOT MEUNIER PINOT NOIR, CHAMPAGNE, FRANKRIKE

Dom Pérignon Vintage .......................................................................2 400

CHAMPAGNE, FRANKRIKE

RÖDA VINER

La Vieille Ferme

Cinsault, Grenache, Syrah, Rhõne, Frankrike                                                          90/385

Gnarly Head 

Zinfandel, Petite Sirah, Lodi, USA                                                                             125/445

Centenero Ripasso

Corvina, Rondinella, Molinara, Valpolicella, Italien                                                 135/465

1924 Double Black

Cabernet sauvignon, Petite sirah, Zinfandel, Lodi, USA                                       140/470

Parajes del Valle 

Monastrell, Jumilla, Spanien                                                                                       145/480

Noble Vines 667 

Pinot Noir, Kalifornien, USA                                                                                      150/485

VITA VINER

La Vieille Ferme

Bourboulenc, Grenache blanc, Rolle, Ugni blanc, Frankrike                                 90/385

Blason de Bourgogne

Chardonnay, Frankrike                                                                                                135/445

Hans Baer

Sauvignon Blanc, Rheinhessen, Tyskland                                                                 145/465

Calles Riesling

Rheingau, Tyskland                                                                                                       145/465

Sonnhof Social Club

Weingut, Österrike (1liter)                                                                                          150/485    

Castro Valdes

Albarinio, Rias Baixas, Spanien                                                                                   145/495

KAFFEDRINKAR

 5cl, 140kr

 

Irish Coffee

JAMESON, FARINSOCKER, KAFFE OCH GRÄDDE

 

Kaffe Karlsson

BAILEYS, COINTREAU, KAFFE OCH GRÄDDE

 

Espresso Martini

VODKA, KAHLUA OCH ESPRESSO