MENYER
I vårt kök serverar vi mellanrätter efter årstiderna och låter tillgång av råvaror och kreativitet styra vår meny.
Vi rekommenderar 3-5 rätter per person och rätterna kommer ut i den ordning de är färdiga.
Vid sällskap på 10 personer eller fler rekommenderar vi vår avsmakningsmeny.
MENY
Rostad spetskål, misogrädde, brynt smör, sesam & stenbitsrom GL 120:-
Sparrisbroccoli, lardo, hasselnötter, rökt majonnäs & rödkål GL 110:-
Råbiff, sojabakad äggula, kapris, pumpa & friterad rödbeta GL 110:-
Ankbröst, ras el hanoutstekt lök, yoghurt & saffran-citronbakad endive G 125:-
Oxkind, rotsellerikräm, inkokta senapsfrön, rödvinssås, sotad lök & almnäs tegel GL 125:-
"Risotto" på solroskärnor och gula ärtor, gravad citron, champinjon & tryffel GL 95:-
Havsabborre, pumpakräm med galangal och röd curry, konfiterade tomater & quinoa GL 120:-
Tonfisk crudo, rostad majs, kålrot, sjökorall & leche de tigre GL 110:-
Friterad jordärtskocka, pepparstekt svamp, emulsion på västerbottensost & picklad jordärtskocka GL 120:-
Gravad eldad lax, yuzupicklad fänkål, silverlök, dulse & ostronemulsion GL 110:-
Gulbetor, svart vitlök, marconamandlar, inkokt champinjon & frusen fetaost G 95:-
Friterad kalv, tonfiskmajonnäs, sardellvinägrett, zucchini & pepparrot L 125:-
Rostad aubergine, harissa, cashewnötter, grön tomat, bovete & mynta GL 110:-
Ost 85:-
Chark 85:-
DESSERT
Chokladtryffel. 49:-
Saffranskaka med gräddfilsskum & mandlar GL 95:-
Friterad surdeg med krusbärskompott & vaniljglass L 95:-
AVSMAKNINGSMENY
Här hos oss på ART serverar vi 4 rätter utav kökets val och självklART avslutar vi med en dessert.
495 kr / person
VINPAKET 280 kr / person
1 glas Cava
1 glas A Christmann Riesling
1 glas Venuglia Ripasso
BAR
DRINKAR
5cl, 130kr
RAJRAJ
Vodka, Campari, socker, citron, äppeljuice
MANNERSTRÖM
Gin, Aperol, Tonic
Tessi's Cucumber
Gin, Aperol, Fläder, gurksockerlag, citronjuice, äggvita
BARRE
Rom, Galliano vanilj, socker, citron, apelsinjuice, 7up
Naked Hankspot
Naked Grouse, Galliano, äppeljuice, limejuice, sockerlag
Asian ART
Vodka, Sourz redberry, Galliano, passionsfrukt, citronjuice, sockerlag, äggvita
JOSEFINE
Gin, Fläder, sockerlag, ginger beer
Fråga gärna efter just din favvodrink!
ALKOHOLFRITT
Carlsberg...........................45
Somersby äpplecider.......45
Läsk....................................30
Bubbelvatten 0,75 l.........45
Red Bull.............................45
Red Bull Sugarfree...........45
Drink..................................55
Bryggkaffe.........................30
Caffè Latte.........................40
Cappuccino........................40
Espresso enkel...................30
Espresso dubbel.................35
Te: rött, grönt, svart..........30
ÖL
Brooklyn Lager.................80
Carnegie IPA .................80
Carnegie KALLERBIER..80
Carlsberg Hof 0,33l.........55
Staropramen 0,33l...........55
Somersby päroncider.......55
FLASKÖL
Carlsberg Hof..................55
Staropramen.....................55
Somersby päroncider.......55
ROSÉ & BUBBEL
Octerra Rosé..........................................................................................90/385
GRENACHE, SYRAH, FRANKRIKE
Ruida Domo Organic Cava………………………………………………………………90/300
MACABEO, CHARDONNAY. SPANIEN
Nicolas Feuillatte Brut Réserve..........................................................................125/795
CHARDONNAY PINOT MEUNIER PINOT NOIR, CHAMPAGNE, FRANKRIKE
Dom Pérignon Vintage 2008.............................................2 400
CHAMPAGNE, FRANKRIKE
RÖDA VINER
Patriale Rosso Organic........................................................................90/385
PRIMITIVO, MONTEPULCIANO, NERO D´AVOLA, MERLOT. ITALIEN
Piccini Memoro..................................................................................... 95/455
PRIMITIVO, MONTEPULCIANO, NERO D'AVOLA, MERLOT, ITALIEN
Venuglia Valpolicella Ripasso.............................................................125/495
CORVINA, RONDINELLA, VALPOLICELLA, ITALIEN
Kings Ridge Pinot Noir……………………………………………………………145/525
PINOT NOIR. OREGON, USA
3 Finger Jack Old Vine Zinfandel....................................................................155/565
ZINFANDEL, KALIFORNIEN, USA
Noble Vines 337....................................................................................165/595
CABERNET SAUVIGNON, KALIFORNIEN, USA
VITA VINER
Octerra...............................................................................90/385
CHARDONNAY, VIOGNIER. FRANKRIKE
Donna di Valiano ................................................................. 125/445
CHARDONNAY, ITALIEN
Castro Valdes..............................................................................................135/465
ALBARIÑO, DO RÍAS BAIXAS, SPANIEN
Noble Vines 242.........................................................................................145/485
SAUVIGNON BLANC, KALIFORNIEN, USA
A Christmann Riesling......................................................................150/495
RIESLING, PFALZ, TYSKLAND
KAFFEDRINKAR
5cl, 140kr
Irish Coffee
JAMESON, FARINSOCKER, KAFFE OCH GRÄDDE
Kaffe Karlsson
BAILEYS, COINTREAU, KAFFE OCH GRÄDDE
Espresso Martini
VODKA, KAHLUA OCH ESPRESSO